Phoong Law y Chloé Cà Phê elaboran “The Verdict” para recaudar fondos para My Sister's House.

Phoong Law se ha asociado con Sacramento Chloé Cà Phê & Tostaduría en un café de edición limitada llamado El veredicto. Desde octubre hasta el 31 de diciembre de 2026, $5 de cada bolsa vendida se destina a La casa de mi hermana, la organización sin fines de lucro de Sacramento que brinda refugio y apoyo a mujeres y niños que huyen de la violencia doméstica.

La elección del momento es intencionada. Octubre es el Mes de la Concienciación sobre la Violencia Doméstica, y la recaudación de fondos se extiende hasta finales de año, por lo que la ayuda continúa llegando incluso después de que finalicen las campañas de concienciación.

“Apuesto a que no te esperabas esto, pero si me conoces, sabes que me encanta ayudar a los demás y apoyar a mi comunidad.”

Anh Phoong

¿Por qué la casa de mi hermana?

My Sister's House trabaja en la región de Sacramento desde 2001. Gestiona el único refugio para víctimas de violencia doméstica en el Valle Central, diseñado específicamente para mujeres y niños asiáticos e isleños del Pacífico, una comunidad donde las barreras lingüísticas y la presión familiar pueden impedir que las personas pidan ayuda. Las familias que huyen de la violencia doméstica, la agresión sexual o la trata de personas pueden alojarse en su refugio seguro hasta por 90 días, con alimentos, suministros y apoyo individualizado mientras se recuperan.

El refugio es solo una parte. La organización también gestiona una línea de ayuda multilingüe disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y un programa de inserción laboral para mujeres que ayuda a supervivientes de todos los orígenes a encontrar empleos estables. Además, realiza actividades de divulgación y educación en toda la región.

Es una causa que le importa a Anh desde hace mucho tiempo. Gran parte del trabajo del bufete comienza con alguien que está pasando por el peor día de su vida, y ella siempre ha creído que un lugar seguro donde encontrar apoyo es tan importante como cualquier cosa que suceda en un tribunal.

Conoce a Chloé Cà Phê & Roastery

Chloé Cà Phê es un negocio familiar. El matrimonio formado por Charley Phung y Crystal Huynh-Kim dirige la tostadora y le puso el nombre de su hija, Chloé. El café es una tradición familiar para Crystal: sus padres abrieron Café Chiều Tím, una de las primeras cafeterías vietnamitas de Sacramento, a finales de la década de 1980.

La tostadora compra directamente a familias de agricultores vietnamitas que cultivan café desde hace generaciones y les paga precios superiores a los del comercio justo. Este trabajo ha tenido gran repercusión más allá de Sacramento. Como explica Anh en el vídeo, Chloé Cà Phê es la primera marca vietnamita que aparece en La Marzocco Home, la división doméstica del fabricante italiano de máquinas de espresso.

Sobre el veredicto

El nombre hace referencia a los tribunales, al igual que la receta. El Veredicto es una mezcla equitativa de dos cafés vietnamitas: un Robusta fino fermentado con sal de Nam Ban, Lâm Đồng, y un Liberica de Hướng Phùng en Quảng Trị, que reposa durante 180 horas de fermentación. La mayoría de los amantes del café nunca han probado el Liberica. El Robusta aporta cuerpo y notas de chocolate negro; el Liberica, notas frutales. Ninguno predomina. En palabras de Chloé: “La taza es el veredicto”.”

Está diseñado para el filtro phin tradicional con leche condensada, pero también funciona para espresso o vertido manual. Cada bolsa contiene $25.

Cómo conseguir una bolsa

• Haz tu pedido en línea: El veredicto en chloe-caphe.com
• Visita la planta tostadora: Chloé Cà Phê & Roastery, 2521 Jazz Alley, Midtown Sacramento

Cada bolsa vendida hasta el 31 de diciembre de 2026, envía $5 a My Sister's House. También es un regalo navideño fácil para el amante del café en tu vida. Si prefieres donar directamente, puedes Dona a My Sister's House aquí..

Parte de un compromiso mayor

El veredicto se suma a una creciente lista de asociaciones locales para Phoong Law, desde Promesa Púrpura con los Sacramento Kings a este verano Campaña de donación de mochilas con útiles escolares. Si su organización de Sacramento está buscando un socio comunitario, puede Ponte en contacto con nuestro equipo de la comunidad aquí..

Si usted o alguien que conoce está sufriendo violencia doméstica, la línea de ayuda de My Sister's House está abierta las 24 horas del día y ofrece sus servicios en varios idiomas: (916) 428-3271. En caso de emergencia, llame al 911.